ইসরায়েল ল্যাব-উত্পাদিত মাংস ব্যাপকভাবে উত্পাদন করতে প্রস্তুত


বায়োটেক কোম্পানি প্লুরিস্টেম এবং ফুড জায়ান্ট তনুভা এই সপ্তাহে রিপোর্ট করেছে যে কৃত্রিম মাংস পরীক্ষা সফলভাবে সম্পন্ন হয়েছে। গবেষকরা দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং মাছ সংশ্লেষণ করতেও সক্ষম হয়েছেন। সংস্থাগুলি বেশ কয়েক বছর আগে সহযোগিতা করতে শুরু করেছিল, কারণ তারা ক্রমবর্ধমান খাদ্য সংকটের পটভূমিতে এই দিকের সম্ভাবনার বিষয়ে আত্মবিশ্বাসী।


প্রকল্পটির নাম ছিল NewCo। আজ অবধি, Tnuva এটিতে $7,5 মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছে, প্রয়োজনে এক বছরের মধ্যে পরিমাণ দ্বিগুণ করার বিকল্প সহ।

ইসরায়েল ল্যাব-উত্পাদিত মাংস ব্যাপকভাবে উত্পাদন করতে প্রস্তুত

মাংসের গঠন এবং স্বাদ স্বাভাবিক সংস্করণ থেকে ভিন্ন হবে না

প্লারিস্টেমের প্রধান নতুন পণ্যটিকে "চাষিত মাংস" বলে অভিহিত করেছেন। এটি প্রাকৃতিক কোষ, টিস্যু এবং চর্বি থেকে উত্থিত হওয়ায় অসংখ্য অ্যানালগ থেকে এটি আলাদা। এটি মাংসের বিকল্প নয়, তবে এর সম্পূর্ণ বিকল্প - একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য যা ঐতিহ্যগত গবাদি পশু পালনের চেয়ে কম খরচ করবে।

মনোযোগ বিভিন্ন দিকের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়: খাওয়ার সময় স্বাদ, গঠন, সংবেদনশীল সংবেদন। খাদ্য সংকটের পটভূমিতে, এই প্রকল্পটি আগামী 5-10 বছরের মধ্যে সমস্যার সমাধান হতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে ইস্রায়েলে, বেশ কয়েকটি সংস্থা ইতিমধ্যে সিন্থেটিক মাংস তৈরি করছে।

ইয়াকি ইয়ানাই, যিনি প্লুরিসটেম চালান, 25 বছরের অভিজ্ঞতার সাথে একজন নিরামিষাশী। তার মতে, কৃত্রিম পণ্যগুলিতে বেশিরভাগ লোকের অবিশ্বাসের প্রধান সমস্যাটি সমাধান করা উচিত। প্রায়শই, তারা নিশ্চিত যে এগুলি এমন যৌগ যা স্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ।


চাষ করা মাংস নিরামিষভোজীরাও খেতে পারেন

সংস্কৃত মাংস নিরামিষাশীদের জন্য একটি পছন্দ প্রদান করবে, কারণ তাদের মধ্যে অনেকেই পশুদের কষ্টের কারণে এই পণ্যটি গ্রহণ করে না। কৃত্রিম উৎপত্তি সমস্যার সমাধান করবে এবং প্রত্যেকে প্রাণী এবং পরিবেশ নিয়ে চিন্তা না করে যা পছন্দ করবে তা খেতে পারবে।

সর্বশেষ গবেষণা চলছে। চাষ করা মাংসের নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর পদার্থের অনুপস্থিতি এবং বিভিন্ন রোগের বিকাশকে উস্কে দেওয়ার জন্য বিশ্বজুড়ে বেশ কয়েকটি স্বাধীন পরীক্ষাগারে প্রস্তুত পণ্য সরবরাহ করার পরিকল্পনা করা হয়েছে।

একটি ইতিবাচক ফলাফল প্রাপ্তির পরে, ইসরায়েল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশে কমপক্ষে পাঁচটি কারখানা তৈরি করা হবে। ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি পরিবেশবাদী সংগঠন এই উদ্যোগের প্রতি তাদের সমর্থন জানিয়েছে।
7 মন্তব্য
তথ্য
প্রিয় পাঠক, একটি প্রকাশনায় মন্তব্য করতে হলে আপনাকে অবশ্যই করতে হবে লগ ইন.
  1. ইউরি 5347 অফলাইন ইউরি 5347
    ইউরি 5347 (জুরি) মার্চ 31, 2022 18:52
    +1
    ... স্মার্ট মাংস উদ্ভাবকরা আসল মাংস ছেড়ে দিতে প্রস্তুত? আসল দুধের কী হবে? বাস্তব প্রকৃতি থেকে? এটি একটি গুরুতর প্রশ্ন, আমি নিশ্চিত যে যদি শর্তটি তাদের বাকি জীবনের জন্য সত্যিকারের মাংসকে অস্বীকার করে, তাহলে বাজারে এই আবর্জনা ফেলার জন্য তাদের সমস্ত কপট যুক্তি অবিলম্বে বাতিল করা হবে। আমি সাধারণত সেই লোকেদের, শিল্পীদের, সমস্ত ধরণের আবর্জনাকে এটি ব্যবহার করতে বিজ্ঞাপন দিতে বাধ্য করব। আমার মনে আছে কে. সোবচাক - সেলা আমাদের পোশাক পরে!
    1. ভিক্টোরিও অফলাইন ভিক্টোরিও
      ভিক্টোরিও (ভিক্টোরিও) 30 এপ্রিল 2022 12:46
      0
      উদ্ধৃতি: ইউরি 5347
      ...মাংসের ধূর্ত উদ্ভাবক আসল মাংস ছেড়ে দিতে প্রস্তুত? আসল দুধের কী হবে? বাস্তব প্রকৃতি থেকে?

      প্রত্যেককে এটি করতে হবে, এবং শীঘ্রই, গ্রহটি রাবার নয়, এবং পরিবেশের সাথে জিনিসগুলি ভাল নয়। এবং মহাকাশ অনুসন্ধানে এটি ছাড়া কোন উপায় নেই।
  2. 123 অফলাইন 123
    123 (২০১০) মার্চ 31, 2022 19:28
    +1
    তারা কি তাদের সন্তানদের খাওয়ানোর জন্য প্রস্তুত?
    হ্যালো vegans চোখ মেলে

  3. আমি এটা চেষ্টা করা উচিত, সম্ভবত এটি সুস্বাদু?!
  4. লোমোগ্রাফ অফলাইন লোমোগ্রাফ
    লোমোগ্রাফ (ইগর) 19 এপ্রিল 2022 10:20
    0
    আর এরসাটজ মাংস উৎপাদনের কাঁচামাল তারা পাবে কোথায়?
    ওয়েল, তাই তিনি জিজ্ঞাসা, শুধু ক্ষেত্রে ... এটা বালি তৈরি না, তাই না?
  5. অপোজদাভশী অফলাইন অপোজদাভশী
    অপোজদাভশী (সের্গেই) 30 এপ্রিল 2022 11:49
    +2
    সহকর্মীরা, আমি ইসরায়েলি ডেভেলপারদের সম্পূর্ণ সমর্থন করি। এবং বিন্দুটি নিরামিষাশীদের এবং/অথবা স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অনুগামীদের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলিতে মোটেই নয়।
    এটা আমাকে খুব উদ্বিগ্ন করে যে "পৃথিবীতে জীবনের জন্য", মানবতা প্রতিদিন মাংসের জন্য এক মিলিয়নেরও বেশি প্রাণীকে হত্যা করে। প্রতিদিন 300 এরও বেশি শূকরকে জবাই করা হয়। এবং শূকর কুকুরের চেয়ে বেশি বোকা নয়। আমি জোর দিয়েছি যে তাদের মানবতাই খাওয়ার জন্য হত্যা করে এবং এখানে কোন মানবিক বিবেচনা কাজ করে না। ব্যক্তিগতভাবে, আমি ভয় পাচ্ছি যে এখানে পুরো শিল্প এবং হাজার হাজার পেশাদার রয়েছে যাদেরকে হত্যা করা হচ্ছে। মানবতার জন্য ভীতিকর।
    এবং আমি সত্যিই আশা করি যে ইসরায়েলিদের কাজ কোনও না কোনওভাবে এই সমস্যাটি হ্রাস করবে।
    1. vlaimir.zagrebaev অফলাইন vlaimir.zagrebaev
      vlaimir.zagrebaev (ভ্লাদিমির জাগ্রেবায়েভ) অক্টোবর 12, 2022 17:52
      0
      পাপীকে ক্ষমা কর!